Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: Il pompelmo rosa è un agrume dalla scorza liscia e la polpa che oscilla tra il colore rosa e rosso e dal sapore acidulo e amarognolo. Il suo apporto nutrizionale è ottimo: è un frutto particolarmente povero di zuccheri semplici e di calorie, apporta invece alte concentrazioni d’acqua, buone quantità di vitamina C e potassio. Al pompelmo rosa sono riconosciute proprietà antiossidanti e benefiche contro colesterolo e trigliceridi alti ed è inoltre un buon alleato del sistema immunitario.
Utilizzi: Di solito, come tutti gli agrumi, viene consumato a spicchi dopo esser stato sbucciato. In molti amano berne il succo. È possibile, in alternativa, realizzare varie ricette dolci per la colazione, insalate super sfiziose, ma anche primi e secondi piatti (risotto a base di pompelmo).
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