Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: I peperoni appartengono alla famiglia delle Solanacee. Sono ricchi d’acqua e sali minerali quali fosforo, magnesio, potassio, ferro e calcio. Contengono un’altissima percentuale di vitamina C e vitamina A.
Utilizzi: Questa varietà di peperone è molto apprezzata per la possibilità di mangiarli crudi, proprio come uno snack durante la giornata. Presentano una polpa sottilissima e son quasi senza semi. Se mangiati crudi risultano dal sapore dolce e croccante e la caratteristica che li rende davvero unici è inoltre l’altissimo tasso di digeribilità.
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