Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: Il melone giallo è un frutto dolce, gustoso e dissetante. Povero di calorie e ricco di Sali minerali come ferro, fosforo, calcio, magnesio e potassio che contrastano la debolezza e la stanchezza e che sono alleati di una maggiore tonicità muscolare. L’alto contenuto di acqua rende il melone ideale per una corretta diuresi, ripulisce i reni e aiuta a combattere il colesterolo.
Utilizzi: Dalla consistenza della polpa molto morbida e dal sapore dolce, il miglior modo per gustarlo è sicuramente tagliarlo a fette e mangiarlo fresco. Ottimo nelle macedonie di frutta fresca o nelle insalate: il suo sapore infatti si presta bene a tanti abbinamenti salati (insalata di melone, fichi e bresaola; melone, feta e cetrioli, melone, rucola e primosale). Viene anche utilizzato in frullati e smoothie, gelati e sorbetti, insalate di riso e molto altro.
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