Descrizione
Origine: Sicilia
Curiosità: Lenticchia a seme grande, dalla forma rotonda e piena o schiacciata e dalle varie sfumature di verde. Le lenticchie verdi sono ricche di proteine, ferro e fibre e sono una colonna portante per la dieta vegetariana. La sua consistenza la vede regina nella preparazione di minestre, ma il suo gusto dolce la rende ottima anche nella preparazione di vellutate sia calde che fredde. In estate si abbina molto bene a verdure e ortaggi di stagione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.